Kochplatten

Auf einer Infrarot-Kochplatte kannst du fast alle Arten von Töpfen und Pfannen verwenden – das ist einer ihrer großen Vorteile gegenüber z. B. Induktionskochplatten.

Bei einer Induktions-Kochplatte ist es wichtig, dass die Töpfe und Pfannen magnetisch leitfähig sind. Das bedeutet: Edelstahl, Gusseisen, Emaille-Geschirr mit Eisenkernund Töpfe mit ferromagnetischem Boden. Nicht geeignet für Induktion sind: reines Aluminium, reines Kupfer, Glad- oder Keramikgeschirr, nicht-magnetischer Edelstahl.

Das liegt an der Temperaturregelung. Die Kochplatte heizt auf, erreicht die eingestellte Temperatur und schaltet sich dann kurz aus, um eine Überhitzung zu vermeiden. Danach schaltet sie sich wieder ein, um die Temperatur zu halten. Dieses Verhalten ist völlig normal und dient dem Energiesparen sowie der Sicherheit.

Dies liegt wahrscheinlich daran, dass sich der Überhitzungsschutz eingeschaltet hat. Ziehen Sie den Stecker der Kochplatte, lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, stecken Sie den Stecker wieder ein und setzen Sie den Garvorgang fort. Achten Sie auch darauf, dass der Lüftungsbereich nicht verdeckt ist.

Wir haben Infrarot-Kochplatten und Induktionskochplatten im Angebot. Induktionskochfelder erhitzen den Topf direkt durch ein magnetisches Wechselfeld – dabei bleibt die Kochfläche selbst relativ kühl. Sie funktionieren nur mit magnetischen Töpfen. Infrarot-Kochfelder nutzen Infrarotstrahlung und Heizspiralen unter der Glaskeramik – sie erhitzen zuerst die Platte, dann den Topf. Sie sind mit allen Topfarten kompatibel, aber langsamer und heißer an der Oberfläche.

Ja, dies ist normal. Es ist wichtig, das Gerät vor dem ersten Gebrauch etwa 15 Minuten lang bei höchster Temperatur leerlaufen zu lassen, um Produktionsrückstände wie Staub und Öl auszubrennen. Während dieses Vorgangs kann es zu leichter Rauch- und Geruchsentwicklung kommen, was normal und unbedenklich ist.

Trennen Sie das Gerät immer vom Stromnetz und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es reinigen. Wischen Sie alle Oberflächen mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie diese anschließend gründlich. Bei hartnäckigen Flecken verwenden Sie etwas Spülmittel und einen weichen Schwamm.  Verwenden Sie zur Reinigung des Geräts unter keinen Umständen Scheuerschwämme, Scheuermittel oder Stahlwolle!

Nach dem Kochen ist es wichtig, nicht nur die Temperatur auszuschalten, sondern auch den Stecker zu ziehen. Nur dann ist das Gerät vollständig ausgeschaltet.